Hace poco que he
empezado esta aventura de escribir un blog...estoy un poco verde
todavia...intentaremos mejorar. Hoy, se me ha acurrido algo sencillo y rápido
para cenar...que mejor que una tortilla de patata! Confieso...cuando una vive
lejos de casa...parece todo diferente y hasta le das sabor a las comidas,
todavia me falta mucho para llegar a las tortillas tan ricas de mi madre!!!
Ingredientes:
4 huevos ( 8pp)
400gr de patatas
(8pp)
1 cebolla (0pp)
2ct de aceite
(2pp)
Sal
Pues manos a la
obra
Pelamos, lavamos
y picamos las patatas en trozos pequeños. Ahora la cebolla igual la pelamos y
la picamos ne trocitos pequeños y lo metes en el papillote...os dejo la foto
aqui abajo!!
Una vez tengamos
las patatas y la cebolla dentro ponemos la sal y una cucharadita de aceite de
oliva (en mi casa solo se cocina con oliva) revolvemos con la ayuda de una
cuchara de madera. A continuación metemos el papillote durante 10 minutos
aproximadamente en el microondas. Cuando termine la dejamos reposar un par de
minutitos sin abrir la tapa para que termine de salir el vapor...ya que nos
podríamos quemar!!!
Batimos los
huevos en un bol e incorporamos las patatas, yo suelo ponerle un poquito mas de
sal...pero para gustos...y en una sarten junto con la otra cucharita de aceite.
Cuando este caliente incorporamos la mezcla a la sartén. Un par de minutos
cuando veamos que esta cuajada la damos la vuelta con la ayuda de un plato, yo
tengo un plato que encaja justo en la sarten asique me resulta mas
facil...Seguiremos dandola vueltas de poco en poco para que no se nos queme
y termine de hacerse. Y ya esta la
tortilla.
Las que seguimos
la dieta de Entulinea de Weight Watchers la tortilla entera nos sale por 19
propoints!!
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